Váha kusu: 10 až 25 kg
Doba lovu: muflon od července do března, muflonka od července do prosince
Mufloní maso je velmi aromatické. Vlastnostmi se podobá srnčímu, chuťově mezi zvěřinou a skopovým.
BES = auf Bestellung | Fleisch wird spezifisch auf Stückzahl oder Packungsgröβe angepasst
KUN = auf Kundenbestellung | spezifische Kundenbestellung auf Volumen, Stückzahl, Gewicht, Mahlfeinheit usw. (Mindestbestellmenge 3 kg, für Steakfleisch 2 kg)
Limit = Gewichtslimit | nicht standardisierter Artikel mit bestimmten minimalen oder maximalen Gewicht